Exemple de devis pour des mariages

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Voici ci-dessous les conditions ainsi que les menus pour vos réceptions en salle des fêtes :

• nous pouvons fournir : nappes et serviettes tissu avec supplément de 1.30 € par personne
• la location de la salle et de la vaisselle sont à votre charge
• si le dessert n’est pas fourni, le service de celui-ci est à votre charge
• le reste de la vaisselle et le nettoyage de la salle sont à votre charge
• tous nos menus sont service non compris, mais par contre nous avons l'équipe au complet pour les réceptions mais le règlement est à votre charge (10.00€ de l'heure par serveuse)
• le café et la soupe à l’oignon vous sont offerts

 

Salade de magrets fumés au vinaigre de framboise ****** Fricasséede poulets fermiers aux écrevisses et ses légumes ****** Fromage blanc ou sec ****** Buffet de dessert des mariés

 

Salade Océane (Saumon fumé, crevettes, haddock fumé, colin) ****** Cuisse de canard  sauce forestière et ses légumes ****** Fromage blanc ou sec ****** Buffet de dessert des mariés

 

Buffet de salade : Taboulé, Tomate mozzarella, Salade exotique Buffet de poisson : Médaillon de cabillaud en gelée sauce cocktail, Fontaine de Saumon fumé et crevettes, Terrine aux trois poissons Buffet de charcuterie et viandes froides : Jambon cuit à l’os,  Jambon cru et rosette,  mélange de volaille et bœuf sur lit de mâche  ****** Fromage blanc ou sec ****** Buffet de dessert des mariés ******

 

Terrine de canard à la pistache et son chutney de figue ****** Filet de plie saumonée à la crème de ciboulette ou Filet de truite à l'oseille ****** Cuisse de canette confite au vin rouge et ses légumes ou Mignon de porc sauce crème et ses légumes ****** Fromage blanc ou sec ****** Buffet de dessert des mariés

 

Buffet : Fontaine de saumon fumé et crevettes, Taboulet, Jambon cuit à l'os, salade exotique, Médaillon de cabillaud en gelée sauce cocktail ****** Noix de veau rôtie à l'essence de cèpes et ses légumes ou Filet de boeuf en brioche sauce périgourdine et ses légumes ****** Fromage blanc ou sec ****** Buffet de dessert des mariés

 

Duo de terrine de foie gras et terrine de lapereau accompagnée de chutneys de pommes ****** Rascasse en feuille de brick sauce champagne ou Lotte à l'américaine ****** Rôtie de veau farcie aux pruneaux et ses légumes ou Caille farcie au foie gras et ses légumes ****** Fromage blanc ou sec ****** Buffet de dessert des mariés

 

Salade périgourdine (Magret de canard séché, foie gras, haricots, gésiers, cerneaux de noix) ****** Brochettes de St Jacques et Gambas au whisky ou Asiette Océane (Saumon fumé, saumon mariné, crevettes) ****** Magret de canard sauce aigre douce et ses légumes ou Filet de veau rôti à l'ail, au thym et ses légumes ****** Fromage blanc ou sec ****** Buffet de dessert des mariés

 

Apéritif Kir sauvignon pour 1 litre 7.50€ Kir blanc de blanc pour 1 bouteille 9.50€ Champagne Antoine le Vaillant pour 1 bouteille 40.00€ Punch maison pour 1 litre 9.00€ feuilletés apéritifs et toast une douzaine de pièces / personne 4.50€   sans service     pour les vins, nous vous avons préparé une sélection des vins les mieux adaptés avec les menus     Vins blancs AOC Macon village 13.00€ AOC Muscadet de Sèvres et Maines 9.50€ Vins rouges AOC Côtes du Rhône 8.50€ AOC Côtes du forez 10.00€ AOC Saumur Champigny 13.00€

 

Pour toute réservation il vous sera demandé 30 % de la somme global.

 

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