Traiteur

La Gentillère : service traiteur à Cleppé près de Roanne dans la Loire (42).

La saveur de la cuisine traditionnelle

Que ce soit pour le quotidien ou pour l’événementiel, La Gentillère s’adresse aux particuliers et professionnels et leur assure un service traiteur avec livraison à domicile : des prestations classiques et sur-mesure si besoin est.  

Le chef du restaurant La Gentillère s’adapte à tous les régimes alimentaires, c’est pourquoi il vous fait découvrir 2 menus traiteur et vous assure un service personnalisé. Pour ce qui est de l’événementiel, nous vous proposons des mets des plus raffinés avec devis personnalisé.

Livraison à domicile

  • Les repas peuvent être servis dans des caisses isothermes.
  • Nous pouvons livrer les repas tous les jours (possibilité de livraison).
  • Plateaux d'entreprise (entrée + plat + fromage + dessert + pain) est à partir 10 € .
  • Des préparations classiques et des préparations sur-mesure.
  • Un service rapide, efficace et d’excellente qualité.

Mariage

  • Le service, du vin d'honneur jusqu'au café.
  • La mise en place de votre buffet apéritif si nous sommes en charge du vin d'honneur.
  • Le nappage coton blanc, serviettes et nappes rectangles,  en location si vous le désirez.
  • La vaisselle en location si elle n'est pas fournie avec la salle des fêtes.
  • Nous vous offrons le café et la soupe à l'oignon.

Soucieux de la satisfaction de ses clients, votre restaurant traiteur vous propose une savoureuse cuisine traditionnelle pour toutes ses préparations : des recettes authentiques revisitées pour le plus grand plaisir des gourmands.

Le chef Raphaël Robert a composé une carte traiteur avec une gamme de plats habituels et traditionnels (pour un min. de 10 pers), qu'il peut cuisiner pour vos différentes réceptions.

Il reste à disposition pour d'autres suggestions de mets, selon vos envies, le nombre de convives que vous recevez et surtout selon votre budget.

Nous pouvons également fournir, toutes la vaisselle (verreries, assiettes, couverts, plats adaptés) et des caisses isotherme pour conserver la chaleur des plats.* Possibilités de livraison.*

*Voir conditions à la commande avec le chef.

Apéritifs

Prix

Plateau apéritifs (6pcs/pers)

5.00 €/pers

Verrine (6 cl)

8.00 € les 4

Feuillétés apéritifs

31.00 € le kilo

Plateau de charcuterie

4.00 €/ pers

Plaque de quiche ou pizza maison (environ 60 pièces)

28.00 €

Les entrées froides du chef (pour min. 10 pers)

Salade variées selon saison et marché (ex: taboulé, salade niçoise, salade de pâtes, salade piémontaise...)

à partir de 4.50 € la part

Pain aux deux poissons, sauce cocktail

5.00 € la part

Terrine de campagne du chef et ses condiments

4.50 € la part

Terrine de lapin et sa confiture d'oignons

4.50 € la part

Terrine de foie gras de canard du chef et ses toasts

9.00 € la part

Médaillon de saumon ou colin, macédoine de légumes, crevettes et mayonnaise maison

8.50 € la part

Les Légumes du chef (pour min 10 pers)

Gratin de pomme de terre ou barboton (150g)

2.20 € la part

Gratin de cardons (150g)

3.20 € la part

Poêlée de champignons des bois (100g)

3.50 € la part

Les entrées chaudes du chef (pour min 10 pers)

Feuilleté jambon/fromage/champignons

4.00 € la part

Feuilleté de gambas aux légumesl

5.50 € la part

Tarte à la fourme et aux escargots

5.50 € la part

Chartreuse de saumon chemisé de courgettes sauce homardine

5.50 € la part

Coquille Saint-Jacques du chef

7.00 € la part

Cassolette de Saint-Jacques et gambas flambées au whisky

9.00 € la part

Les plats principaux du chef* (pour min 10 pers)

Jambon cuit au foin sauce périgourdine (200g)

5.00 € la part

Confit de canard du chef (200g)

6.00 € la part

Bœuf bourguignon (200g)

5.50 € la part

Rôti de veau cuit en cocotte à l'ancienne (160g)

6.50 € la part

Paella royal (poulet, chorizo, fruits de mers) 350g

7.50 € la part

Fricassée de poulet aux écrevisses (200g)

7.50 € la part

Lotte à l'américaine (200g)

8 € la part

* Nos plats sont proposés sans légumes, si vous souhaitez une garniture comptez 1.50 € de supplément a votre plat.

NOS BUFFETS MAISON (pour min 20 pers) :

BUFFET APÉRITIF SALÉ : (8 PIÈCES/ PERS) : 6.00 € (prix/pers.)

Toasts de jambon blanc, rosette, rillettes de thon, bouché d'escargots, quiche, pizza, tartelettes crudités, feuilletés.

BUFFET APÉRITIFS SUCRÉ ET SALÉ : (8 PIÈCES/ PERS) : 7.00 € (prix/pers.)

Toasts de jambon blanc, rosette, pizza, pruneau et abricots lardé,tartelette au chocolat, tartelette aux fruits, choux caramélisés.

BUFFET FROIDS : 10.00 € (prix/pers.)

Tomates mozzarella, salade niçoise, taboulé, médaillon de colin mayonnaise et crevettes, cuisse de poulet, terrine de campagne, jambon cuit à l'os.

BUFFET DE VIANDES FROIDES ET CHARCUTERIE : 8.50 € (prix/pers.)

Roast beef, rôti de porc, jambon cuit à l'os, rosette et terrine de campagne.

BUFFET DE DESSERTS : 6.50 € (prix/pers.)

Ile flottante, royal au chocolat, entremets aux fruits de saison, tarte aux pommes.

LES PATISSERIES DU CHEF

Pomme Normande, Framboisier, Royal au chocolat noir, Fraisier, Poirier, Pavé chocolat au lait aux pistaches caramélisées, Souverain à la pêche, Tutti-Frutti, Entremet Raphaël (mousse chocolat, crémeux caramel beurre salée, et confiture d'orange), Vacherin (jusqu'à 3 parfums aux choix), Omelette Norvégienne.

*A partir de 2.80 € la part

Nous proposons différentes taille entremets, plus vous êtes nombreux plus le tarifs est dégressifs. Possibilités de personnaliser vos gâteux avec des décors en sucre. Nous consultez.

*Pièces montée (min. 20 pers) : 3.00 € la part

*Plaque de tarte aux fruits frais (environ 18 part) 27.00 € la plaque

Pour toute éventuelle commande ou demande d’information personnalisée, contactez-nous au 04.77.26.08.86 ou via le formulaire en ligne

Horaires La Gentillère

Du Lundi au jeudi-Dimanche et Jours fériés
Ouvert service de midi / fermé service du soir

Vendredi 
Ouvert midi et soir

Samedi Du 01/10 au 31/03
le restaurant est ouvert midi et soir uniquement pour les groupes à partir de 20 pers.

Samedi Du 01/04 au 30/09
le restaurant est ouvert le midi uniquement pour les groupes à partir de 20 pers. / ouvert service du soir