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  • La Gentillère

    restaurant traiteur

    CUISINE traditionnelle

    Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi: service de midi

    Samedi midi et soir sur réservation pour groupe de +20 pers/adultes

    Dimanche et jours fériés serv

  • La Gentillère

    restaurant traiteur

    CUISINE traditionnelle

Traiteur événementiel à Cleppé dans la Loire (42)

Entre gourmandise et gastronomie : L'art culinaire du La Gentillère

Que ce soit pour le quotidien ou pour l’événementiel, La Gentillère s’adresse aux particuliers et professionnels et leur assure un service traiteur avec livraison à domicile : des prestations classiques et sur-mesure si besoin est.  

Le chef du restaurant La Gentillère s’adapte à tous les régimes alimentaires et vous assure un service personnalisé. Pour ce qui est de l’événementiel, nous vous proposons des mets des plus raffinés sur devis personnalisé.

Depuis 2004, le chef Raphaël et son équipe mets tout en œuvre pour faire de vos évènements un instant gourmand mémorable.

Alliant le savoir-faire du cuisinier et du pâtissier, la gourmandise et la gastronomie, nous assurons le service du cocktail au desserts.

Que ce soit pour un anniversaire, un cocktail d’entreprise, une réunion familiale, un mariage, à chaque moment de la vie et de la journée (petit-déjeuner, déjeuner, goûter et diner), le chef peut vous proposer différents mode de restauration.

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Nous nous déplaçons là ou vos projets prennent vie (salle des fêtes, lieu de travail, domicile…), nos équipes sont réactifs et créatifs.

Vous pourrez explorer nos différents talents en consultant nos différentes cartes traiteur.

Pour tous les jours est notre carte de plats à emporter qui rassemble tous les mets que nous pouvons vous proposer pour les envies de dernières minutes et les imprévus.

A la carte est réservé pour les moments de la vie anticipé qui réunies plusieurs dizaines de convives et qui ne nécessitent pas de service.

Notre carte Cocktails vous propose différentes formules de buffets dinatoire avec ou sans service pour vos réunions d’entreprise ou rassemblement familiales.

Notre carte Mariage et Vin d’honneur est entièrement dédiée à l’alliance de vos envies et de notre savoir faire pour que votre journée soit en harmonie avec vos attentes.

Voir notre vidéo

Nos entrées Chaudes

pour min.10 pers

Feuilleté jambon-fromage-champignons

à partir de 4,00 € la part

Feuilleté de gambas aux légumes

5,50 € la part

Tarte fourme-escargots

6,50 € la part

Chartreuse de saumon chemisé de courgettes, sauce homardine

6,50 € la part

Coquille Saint-Jacques à la bretonne

8,50 € la part

Cassolette de Saint-Jacques et gambas flambées au whisky

10,50 € la part

Nos accompagnements

pour min.10 pers

Gratin dauphinois ou pommes de terres barbotons

3,00 € la part

Gratin de cardons (selon saison)

4,50 € la part

Tarte fourme-escargots

6,50 € la part

Flan de légumes de saison

1,80 € la part

Poêlée de champignons

4,50 € la part

Nos entrées froides

pour min.10 pers

Salade variées selon saison

(taboulé, salade niçoise, salade de pâtes au saumon, salade de tomates-mozzarella…)

à partir de 4,50 € la part

Pain au deux poissons, sauce cocktail

5,50 € la part

Terrine de campagne du chef et ses condiments

5,50 € la part

Terrine de lapin et sa confiture d’oignons

5,50 € la part

Terrine de foie gras de canard et ses toasts

9,50 € la part

Médaillon de poisson, macédoine de légumes, Crevettes et mayonnaise maison

9,50 € la part

Nos plats principaux

pour min.10 pers

Gâteau de foie de volaille et quenelles

6,50 € la part

Lasagne de bœuf

6,80 € la part

Crozifourme, jambon cru

7,50 € la part

Tartiflette, jambon cru

7,50 € la part

Sauté de bœuf aux olives, gratin dauphinois

7,50 € la part

Cuisse de poulet basquaise et riz pilaf

7,50 € la part

Carbonnade de bœuf et ses tagliatelles

8,00 € la part

Jambon cuit au foin, pomme de terre barboton

8,50 € la part

Sauté de porc teriyaki , nouilles chinoises

8,00 € la part

Paleron de veau confit à la bière, gratin dauphinois

8,50 € la part

Paëlla (poulet, fruits de mers, chorizo)

8,50 € la part

Fricassée de poulet aux écrevisses et riz basmatiTartiflette, jambon cru

9,00 € la part

Bouillabaisse cabillaud, saumon, légumes et rouille

9,00 € la part

Choucroute alsacienne

10,00 € la part

Cuisses de grenouilles persillées et gratin dauphinois

12,00 € la part

Nos Pâtisseries

Tarte aux fruits de saison

6 pers =15,00 €

8 pers = 24,00 €

21 part en plaque = 46,20,€

Entremet décoré

(pomme normande, souverain à la pêche, royal au chocolat, fraisier ou framboisier, trois chocolats, caramel poire….)

4,00 € la part

Omelette norvégienne

10 pers = 40,00 €

Vacherin (jusqu’à 3 parfums)

10 pers = 40,00 €

Pièce montée (min. 20 pers)

4,50 € la part

Nos entrées froides

pour min.10 pers

Salade variées selon saison

(taboulé, salade niçoise, salade de pâtes au saumon, salade de tomates-mozzarella…)

à partir de 4,50 € la part

Pain au deux poissons, sauce cocktail

5,50 € la part

Terrine de campagne du chef et ses condiments

5,50 € la part

Terrine de lapin et sa confiture d’oignons

5,50 € la part

Terrine de foie gras de canard et ses toasts

9,50 € la part

Médaillon de poisson, macédoine de légumes, Crevettes et mayonnaise maison

9,50 € la part

Nos entrées Chaudes

pour min.10 pers

Feuilleté jambon-fromage-champignons

à partir de 4,00 € la part

Feuilleté de gambas aux légumes

5,50 € la part

Tarte fourme-escargots

6,50 € la part

Chartreuse de saumon chemisé de courgettes, sauce homardine

6,50 € la part

Coquille Saint-Jacques à la bretonne

8,50 € la part

Cassolette de Saint-Jacques et gambas flambées au whisky

10,50 € la part

Nos plats principaux

pour min.10 pers

Gâteau de foie de volaille et quenelles

6,50 € la part

Lasagne de bœuf

6,80 € la part

Crozifourme, jambon cru

7,50 € la part

Tartiflette, jambon cru

7,50 € la part

Sauté de bœuf aux olives, gratin dauphinois

7,50 € la part

Cuisse de poulet basquaise et riz pilaf

7,50 € la part

Carbonnade de bœuf et ses tagliatelles

8,00 € la part

Jambon cuit au foin, pomme de terre barboton

8,50 € la part

Sauté de porc teriyaki , nouilles chinoises

8,00 € la part

Paleron de veau confit à la bière, gratin dauphinois

8,50 € la part

Paëlla (poulet, fruits de mers, chorizo)

8,50 € la part

Fricassée de poulet aux écrevisses et riz basmatiTartiflette, jambon cru

9,00 € la part

Bouillabaisse cabillaud, saumon, légumes et rouille

9,00 € la part

Choucroute alsacienne

10,00 € la part

Cuisses de grenouilles persillées et gratin dauphinois

12,00 € la part

Nos accompagnements

pour min.10 pers

Gratin dauphinois ou pommes de terres barbotons

3,00 € la part

Gratin de cardons (selon saison)

4,50 € la part

Tarte fourme-escargots

6,50 € la part

Flan de légumes de saison

1,80 € la part

Poêlée de champignons

4,50 € la part

Nos Pâtisseries

Tarte aux fruits de saison

6 pers =15,00 €

8 pers = 24,00 €

21 part en plaque = 46,20,€

Entremet décoré

(pomme normande, souverain à la pêche, royal au chocolat, fraisier ou framboisier, trois chocolats, caramel poire….)

4,00 € la part

Omelette norvégienne

10 pers = 40,00 €

Vacherin (jusqu’à 3 parfums)

10 pers = 40,00 €

Pièce montée (min. 20 pers)

4,50 € la part

Vin d’honneur

Nos vins d’honneur sont réalisés sur mesure selon vos envies et vos événements.

Vin d’honneur et ateliers culinaires – Les Ateliers du Chef

Pièces Cocktail

Découvrez notre sélection de pièces cocktail fines, froides et chaudes, parfaites pour accompagner votre vin d'honneur ou vos réceptions.

Pièces froides :

  • Planchette de charcuterie fine
  • Tartelette de crudités
  • Mini wrap au thon
  • Verrine de courgette
  • Verrine d’œuf brouillé à la truffe
  • Verrine avocat crevette
  • Mini burger au foie gras
  • Brochette courgette/coppa
  • Brochette jambon cru/chèvre/abricot
  • Brochette crevette/ananas
  • Bouchée fourme façon nougat
  • Rillette aux deux saumons sur mini blinis

Pièces chaudes :

  • Quiche lorraine / pizza jambon-fromage
  • Cromesquis de caille ou cabillaud
  • Champignon farci
  • Bouchée chaude de moules
  • Mini croque-monsieur (classique ou truffe/jambon)
  • Samossa poulet épicé
  • Croûton fourme/confiture d’abricot
  • Chou garni escargot
  • Mini coquille Saint-Jacques, fondue de poireaux
Assortiment de pièces cocktail chaudes et froides

Boissons

Boissons apéritives

  • Soupe Champenoise – 13,80 €/L
  • Kir cassis ou rosé griotte – 5,50 €/L
  • Sangria – 6,50 €/L
  • Punch – 7,00 €/L
  • Bière pression blonde La Germanoise – 140 € le fût de 30 L

Vins

  • Belle IGP du Gard – 14,00 €
  • Côtes du Rhône rouge “Prieurs St Julien” – 15,00 €
  • St Joseph rouge “Domaine du Chêne” – 26,00 €
  • IGP d’Urfé blanc Stéphanie Guillot – 11,00 €
  • Mâcon Lugny Chardonnay – 13,00 €
  • Côtes du Forez rosé ou rouge Stéphanie Guillot – 10,00 € à 11,00 €
  • Crémant de Bourgogne – 11,00 €

Forfaits boissons

  • Forfait soft vin d’honneur : 1 bouteille d’eau (Evian/Parot) pour 5 personnes + 1 bouteille de jus de fruits/sodas pour 4 personnes — 2,50 €/personne
  • Forfait soft à table : 1 bouteille d’eau (Evian/Parot) pour 2 personnes — 1,10 €/personne
  • Forfait vin : 1 bouteille pour 3 personnes (Belle Émilie rouge ou blanc) — 3,00 €/personne
  • Forfait vin : 1 bouteille pour 3 personnes (Côtes du Rhône rouge “Prieurs de St-Julien” ou Chardonnay blanc) — 3,50 €/personne

Informations supplémentaires

  • Mariages sur mesure selon vos envies et votre budget
  • Vin d’honneur : tarifs entre 18,00 € et 28,00 €/personne
  • Menus : prix hors service, ajusté selon le nombre de convives
  • Menu enfant disponible sur demande
  • Brunch du lendemain sur devis
  • Aucun droit de bouchon
  • Location (vaisselle, nappage, mobilier…) sur devis
  • Livraison gratuite jusqu’à 30 km
  • Soupe à l’oignon offerte en fin de soirée
  • Rendez-vous personnalisés avec Victor ou Raphaël, dès 15h du lundi au vendredi