Entre gourmandise et gastronomie : L'art culinaire du La Gentillère
Que ce soit pour le quotidien ou pour l’événementiel, La Gentillère s’adresse aux particuliers et professionnels et leur assure un service traiteur avec livraison à domicile : des prestations classiques et sur-mesure si besoin est.
Le chef du restaurant La Gentillère s’adapte à tous les régimes alimentaires et vous assure un service personnalisé. Pour ce qui est de l’événementiel, nous vous proposons des mets des plus raffinés sur devis personnalisé.
Depuis 2004, le chef Raphaël et son équipe mets tout en œuvre pour faire de vos évènements un instant gourmand mémorable.
Alliant le savoir-faire du cuisinier et du pâtissier, la gourmandise et la gastronomie, nous assurons le service du cocktail au desserts.
Que ce soit pour un anniversaire, un cocktail d’entreprise, une réunion familiale, un mariage, à chaque moment de la vie et de la journée (petit-déjeuner, déjeuner, goûter et diner), le chef peut vous proposer différents mode de restauration.



Nous nous déplaçons là ou vos projets prennent vie (salle des fêtes, lieu de travail, domicile…), nos équipes sont réactifs et créatifs.
Vous pourrez explorer nos différents talents en consultant nos différentes cartes traiteur.
Pour tous les jours est notre carte de plats à emporter qui rassemble tous les mets que nous pouvons vous proposer pour les envies de dernières minutes et les imprévus.
A la carte est réservé pour les moments de la vie anticipé qui réunies plusieurs dizaines de convives et qui ne nécessitent pas de service.
Notre carte Cocktails vous propose différentes formules de buffets dinatoire avec ou sans service pour vos réunions d’entreprise ou rassemblement familiales.
Notre carte Mariage et Vin d’honneur est entièrement dédiée à l’alliance de vos envies et de notre savoir faire pour que votre journée soit en harmonie avec vos attentes.
Traiteur à la carte à partir de 20 pers
Nos entrées Chaudes
pour min.10 pers
Feuilleté jambon-fromage-champignons
à partir de 4,00 € la part
Feuilleté de gambas aux légumes
5,50 € la part
Tarte fourme-escargots
6,50 € la part
Chartreuse de saumon chemisé de courgettes, sauce homardine
6,50 € la part
Coquille Saint-Jacques à la bretonne
8,50 € la part
Cassolette de Saint-Jacques et gambas flambées au whisky
10,50 € la part
Nos accompagnements
pour min.10 pers
Gratin dauphinois ou pommes de terres barbotons
3,00 € la part
Gratin de cardons (selon saison)
4,50 € la part
Tarte fourme-escargots
6,50 € la part
Flan de légumes de saison
1,80 € la part
Poêlée de champignons
4,50 € la part
Nos entrées froides
pour min.10 pers
Salade variées selon saison
(taboulé, salade niçoise, salade de pâtes au saumon, salade de tomates-mozzarella…)
à partir de 4,50 € la part
Pain au deux poissons, sauce cocktail
5,50 € la part
Terrine de campagne du chef et ses condiments
5,50 € la part
Terrine de lapin et sa confiture d’oignons
5,50 € la part
Terrine de foie gras de canard et ses toasts
9,50 € la part
Médaillon de poisson, macédoine de légumes, Crevettes et mayonnaise maison
9,50 € la part
Nos plats principaux
pour min.10 pers
Gâteau de foie de volaille et quenelles
6,50 € la part
Lasagne de bœuf
6,80 € la part
Crozifourme, jambon cru
7,50 € la part
Tartiflette, jambon cru
7,50 € la part
Sauté de bœuf aux olives, gratin dauphinois
7,50 € la part
Cuisse de poulet basquaise et riz pilaf
7,50 € la part
Carbonnade de bœuf et ses tagliatelles
8,00 € la part
Jambon cuit au foin, pomme de terre barboton
8,50 € la part
Sauté de porc teriyaki , nouilles chinoises
8,00 € la part
Paleron de veau confit à la bière, gratin dauphinois
8,50 € la part
Paëlla (poulet, fruits de mers, chorizo)
8,50 € la part
Fricassée de poulet aux écrevisses et riz basmatiTartiflette, jambon cru
9,00 € la part
Bouillabaisse cabillaud, saumon, légumes et rouille
9,00 € la part
Choucroute alsacienne
10,00 € la part
Cuisses de grenouilles persillées et gratin dauphinois
12,00 € la part
Nos Pâtisseries
Tarte aux fruits de saison
6 pers =15,00 €
8 pers = 24,00 €
21 part en plaque = 46,20,€
Entremet décoré
(pomme normande, souverain à la pêche, royal au chocolat, fraisier ou framboisier, trois chocolats, caramel poire….)
4,00 € la part
Omelette norvégienne
10 pers = 40,00 €
Vacherin (jusqu’à 3 parfums)
10 pers = 40,00 €
Pièce montée (min. 20 pers)
4,50 € la part
Nos entrées froides
pour min.10 pers
Salade variées selon saison
(taboulé, salade niçoise, salade de pâtes au saumon, salade de tomates-mozzarella…)
à partir de 4,50 € la part
Pain au deux poissons, sauce cocktail
5,50 € la part
Terrine de campagne du chef et ses condiments
5,50 € la part
Terrine de lapin et sa confiture d’oignons
5,50 € la part
Terrine de foie gras de canard et ses toasts
9,50 € la part
Médaillon de poisson, macédoine de légumes, Crevettes et mayonnaise maison
9,50 € la part
Nos entrées Chaudes
pour min.10 pers
Feuilleté jambon-fromage-champignons
à partir de 4,00 € la part
Feuilleté de gambas aux légumes
5,50 € la part
Tarte fourme-escargots
6,50 € la part
Chartreuse de saumon chemisé de courgettes, sauce homardine
6,50 € la part
Coquille Saint-Jacques à la bretonne
8,50 € la part
Cassolette de Saint-Jacques et gambas flambées au whisky
10,50 € la part
Nos plats principaux
pour min.10 pers
Gâteau de foie de volaille et quenelles
6,50 € la part
Lasagne de bœuf
6,80 € la part
Crozifourme, jambon cru
7,50 € la part
Tartiflette, jambon cru
7,50 € la part
Sauté de bœuf aux olives, gratin dauphinois
7,50 € la part
Cuisse de poulet basquaise et riz pilaf
7,50 € la part
Carbonnade de bœuf et ses tagliatelles
8,00 € la part
Jambon cuit au foin, pomme de terre barboton
8,50 € la part
Sauté de porc teriyaki , nouilles chinoises
8,00 € la part
Paleron de veau confit à la bière, gratin dauphinois
8,50 € la part
Paëlla (poulet, fruits de mers, chorizo)
8,50 € la part
Fricassée de poulet aux écrevisses et riz basmatiTartiflette, jambon cru
9,00 € la part
Bouillabaisse cabillaud, saumon, légumes et rouille
9,00 € la part
Choucroute alsacienne
10,00 € la part
Cuisses de grenouilles persillées et gratin dauphinois
12,00 € la part
Nos accompagnements
pour min.10 pers
Gratin dauphinois ou pommes de terres barbotons
3,00 € la part
Gratin de cardons (selon saison)
4,50 € la part
Tarte fourme-escargots
6,50 € la part
Flan de légumes de saison
1,80 € la part
Poêlée de champignons
4,50 € la part
Nos Pâtisseries
Tarte aux fruits de saison
6 pers =15,00 €
8 pers = 24,00 €
21 part en plaque = 46,20,€
Entremet décoré
(pomme normande, souverain à la pêche, royal au chocolat, fraisier ou framboisier, trois chocolats, caramel poire….)
4,00 € la part
Omelette norvégienne
10 pers = 40,00 €
Vacherin (jusqu’à 3 parfums)
10 pers = 40,00 €
Pièce montée (min. 20 pers)
4,50 € la part
Cocktail entreprise ou particulier
Nos boissons
Soupe Champenoise
13,80 € le litre
Kir cassis ou rosé griotte
5,50 € le litre
Sangria
6,50 € le litre
Punch
7,00 € le litre
Bière pression blonde la germanoise 30l
140 € le fut
Belle IGP du Gard Rouge,Blanc,Rosé
14,00 € la btl
Cote Du Rhône rouge « Prieurs St Julien »
15,00 € la btl
St Joseph rouge « Domaine du chêne »
26,00 € la btl
IGPD’Urfé blanc 75cl Stéphanie Guillot
11,00 € la btl
Macon Lugny chardonnay « Domaine de Rochelin »
13,00 € la btl
Stéphanie Guillot Côtes du forez rosé cuvée Saint-Anne
10,00€ le litre
Stéphanie Guillot Côtes du forez rouge cuvée opéra
11,00€ le litre
Crémant de bourgogne
11,00€ la btl

Pour les cocktails:
Livraison possible sur demande, toutefois nous nous réservons le droit de fixer certaines conditions en fonction du choix de la prestation et du lieu à livrer
Nous pouvons installer vos buffets cocktails ( napper, installer la verrerie, disposer les boissons)
Nous pouvons mettre à votre disposition serveur et cuisinier selon vos besoins.
Nous disposons d’une large gamme de boissons (softs, cocktail, vins locaux, boissons chaudes, jus de fruits artisanaux…), n’hésitez pas à nous demander conseils pour vos accords mets et vins.
Nous ne prenons pas de droit de bouchon pour le service de vos boissons.

